随着我国经济的稳步高速增长和广大人民对美好生活的向往与追求，中国葡萄酒产业得以飞速发展，葡萄酒市场不断扩容壮大。

7月8日，首届中国国际葡萄酒大赛在北京房山开幕。《中国经营报》记者了解到，此次葡萄酒大赛，是由中国酒业协会联合国家葡萄产业技术体系共同发起的。大赛上汇集了来自中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚等中国市场上流通的近2000款葡萄酒产品。

据了解，自葡萄酒大赛开启筹备工作，已经过去了三年时间，2021年9月20日，大赛的新闻发布会在北京莱恩堡国际酒庄召开。

(资料图片)

“虽然时间如白驹过隙，但举办大赛的初衷一直不变——运用《葡萄酒中国鉴评体系》，筛选出国内外多种适合中国人口味的优质葡萄酒，为中国消费者提供一份种类齐全的酒单指南，同时规范中国葡萄酒市场流通秩序，促进中国葡萄酒产业健康发展。”中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦如此表示。

首次采用“中国标准”

王琦指出，大赛应用葡萄酒中国鉴评体系对参赛酒样进行评价，这是我国第一次采用该鉴评体系举办的国际大赛，充分体现了中国葡萄酒的产业自信、品质自信、文化自信。

据了解，大赛评委由国内外知名酿酒师、品酒师、侍酒师、行业媒体以及专业经销商等葡萄酒行业专业人员组成。大赛参选样品近2000种，所征集的产品来自中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚、美国、南非、葡萄牙、西班牙、新西兰、意大利、智利等多个国家在中国市场上流通的葡萄酒产品。

大赛采用盲品形式，评委仅被告知参赛酒样的类型、品种、年份区间。为确保大赛公平、公正，8日下午，组委会组织专家们开展了预品鉴活动，进一步统一了所有评委组的打分标准。此外，评委们在为葡萄酒打分的同时，组委会也在为评委们打分，依据评委评分数据记录分析评委打分的标准和风格，并在赛后予以反馈。届时，大赛结果将以榜单、奖项形式呈现，对优质产品的企业和产区将资以鼓励。

实际上，中国饮食文化和西方差异较大，在世界范围内独树一帜，总体而言，中国人民食用谷物、蔬菜较多，在餐饮搭配上更喜欢“香、柔、净、爽”的葡萄酒。

王琦认为，葡萄酒中国鉴评体系正是中国葡萄酒产业体系科学家基于多年对中国葡萄酒消费者的研究、基于中国饮食文化的特点、饮食习惯以及餐饮搭配的偏好而创设的，这一评鉴体系更适合中国消费者的饮食特点，以其标准评选出来的葡萄酒更容易和中餐搭配，更容易得到中国消费者的认同。

对于葡萄酒生产者而言，本次大赛能够准确地引导生产者以满足消费者多样化、个性化需求为目标，引导葡萄酒生产从产品驱动向消费驱动转型，充分发挥所在产区风土优势，生产产区特点鲜明且消费者喜爱的个性化、差异化优质葡萄酒，实现消费驱动的特色优质葡萄酒生产，提升葡萄酒的风味品质、竞争力与美誉度。

促进产业发展

实际上，改革开放以来，随着我国经济的稳步高速增长和广大人民对美好生活的向往与追求，中国葡萄酒产业得以飞速发展，葡萄酒市场不断扩容壮大，目前我国已经成为世界重要的葡萄酒生产国和消费国，是世界上最具潜力的葡萄酒市场。近年来，伴随着我国葡萄酒行业的发展，国内外各类民间葡萄酒大赛充斥着中国市场。各种变相收费评比层出不穷，给企业带来经济负担，给消费者带来选购困惑，给行业带来信任损害。

而此次葡萄酒大赛，就是旨在引导国内外葡萄酒从业者生产优质产品，促进中国葡萄酒产业健康发展。

王琦表示：“中国酒业协会作为行业性、全国性的权威组织，以‘为美好生活奉献美酒’为使命，秉承‘传播政策法规，传递行业声音，凝聚产业力量，促进和谐发展’宗旨，致力于推动酒行业健康发展。国家葡萄产业技术体系是现代农业技术体系建设的重要组成部分，是中国葡萄酒行业健康发展的重要专业支撑。由两大行业组织体系联合发起，使大赛具备权威性、专业性和公正性。”

而对产业的促进还体现在产区上。北京市房山区人民政府副区长靳璐表示，底蕴深厚的历史文化、得天独厚的生态资源，气候宜人的地理环境，给房山酿造优质葡萄酒创造了条件。20多年来，房山区建成了16家酒庄。房山产区先后被评为“世界美酒特色产区”和“中国葡萄酒小产区”。

“首届中国国际葡萄酒大赛在房山举办意义重大，房山产区将借助这次大赛的契机，在中国葡萄酒产区建设和发展中发挥更大作用。”靳璐表示。

此外，葡萄酒大赛还带动了相关产业的发展。“房山是一个开放包容、文化底蕴深厚、充满活力与朝气的新兴酒庄葡萄酒产区，首届大赛在房山举办，对提升房山葡萄酒品牌的知名度和影响力、培育房山葡萄酒庄特色旅游、推介房山文化和旅游资源具有极大促进作用，符合北京首都发展定位和房山区葡萄酒产业发展需要。”北京市房山区文化和旅游局党组书记、局长王化占表示。

（文章来源：中国经营网）

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