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阳光洒满梧桐街区。永嘉路上,环卫工人一丝不苟地对付恼人的飞絮;“美丽家园”的施工师傅,量尺寸、粉外墙,用一技之长扮靓居民家园;快递小哥的助动车载满包裹,风风火火地穿街走巷……“五一”劳动节,他们中的大多数人依然这个节奏,不回乡,不回家,坚守岗位。
4月28日上午,永嘉路492号嘉园门口,红白格子布铺好的长桌上,已经摆满了一盒盒刚出锅、还温热着的烧卖,宝怡乐团队阿姨妈妈们和天平街道相关负责人、居委干部们一起,再一次给环卫工人、城管队员和路过的快递小哥送上舌尖上的美味。
“我们就在永嘉路乌鲁木齐路口,经常吃到‘宝怡乐’的美味,汤圆、粽子、饺子,各式各样。”环卫工人告诉记者,永嘉路、太原路、复兴路、建国西路……这一带的小马路都是他们负责清扫,早上5点到晚上10点轮班,工人中大多是外来务工者,来自湖南、安徽、浙江等各个省份。劳动节,他们和平常没啥两样,照旧按照排班上岗,不过宝宝阿姨孙鸿银和“宝怡乐”团队总是记得他们,像邻居一样,送上自己手工做的美食。“都会想到我们,给我们送好吃的。”
从“围裙阿姨”到“宝怡乐”团队,从最开始的粽子、汤圆、饺子,到肉圆、绿豆汤、八宝粥、排骨面,还有人气火爆的烧卖,十多年来,这些充满爱心的上海阿姨们的看家菜单上,既保留经典,又不断出新。烧卖、蛋挞、蛋糕、月饼……无论是看望老人,还是慰问外来务工者,用心准备的舌尖美味总是充满了上海温度和邻里亲情。
自掏腰包买食材、配料,前一晚忙到晚上10:30,把25斤糯米分三锅蒸煮好,第二天一早,团队成员们7点开工,调味、拌芯子、包烧卖,再上大蒸笼蒸煮,要看好火候也要掌握好时间节奏。“宝怡乐”团队负责人宝宝阿姨孙鸿银介绍,当天总共送出170盒烧卖,每盒4只。“平常送老人,这次劳动节,他们户外人员很多照常上班不回家,要给他们吃到上海烧卖的味道,他们说好吃我也很开心,也越做越有劲。”孙鸿银说。
香菇、鲜肉、立丰香肠,上海阿姨最讲究吃口、用料,送出手的烧卖当然要卖相好、“米道灵”,没能来现场的也要打包带回去给他们尝尝。“他们基本都是外来务工人员,我们也只会做烧卖、粽子、肉圆这些吃的,让他们尝尝上海阿姨的味道。”孙鸿银说。
“劳动节,有味道。致敬每一个努力生活的人。”背景板上的小小主题来自于这些阿姨妈妈们的心声。这座城市的生机与温度,来自他们,来自你们,来自每一个热爱生活、努力工作的人们。
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