孩子不爱吃饭，是缺锌吗？脸色苍白，是缺铁吗？要不要给孩子做个微量元素检测？及时缺啥补啥？

先别着急！今天，我们邀请上海市疾病预防控制中心的杨东玲医生，来为大家讲讲微量元素的小知识。

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微量元素，作用不小

人体中含量低于体重万分之一的矿物质，则被称为微量元素，大家比较熟悉的有铁、锌、碘、硒、铜、硅等。微量元素在人体内的含量虽然极其微小，却具有非常重要的生物学功能。

例如，铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白则参与体内氧的运输和存储。铁还参与细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化物酶的合成。缺铁时，人体内血红蛋白合成会减少，可引起缺铁性贫血。

锌具有促进生长发育、维持细胞膜结构以及促进机体免疫功能的作用。缺锌可表现为生长发育落后、厌食、异食癖等。

碘的生理功能通过甲状腺激素完成，包括促进生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢等。缺碘的典型症状为甲状腺肿大。

如非必要，无需检测

既然微量元素如此重要，那么是不是必须给孩子检测呢？

我国要求严格规范儿童微量元素检测工作，非诊断治疗需要，不得针对儿童开展微量元素检测，不得将微量元素检测作为体检普查项目。

首先，微量元素在人体中并不是均匀分布，通过末梢血、毛发、抽取静脉血等方式得到的结果往往代表性不足。其次，目前国内外对微量元素的检测方法以及人体微量元素的正常值范围并没有一个准确、统一的标准。

对于饮食结构均衡、生长发育正常的儿童，如果没有特异性的临床症状，不建议常规检测微量元素。如有相应的症状，可在专科医生的指导下，结合病史，针对性地检测微量元素。由于血液微量元素检测结果并不能完全代表人体微量元素营养水平，还需要结合病史进行诊断。

膳食均衡，营养齐全

日常生活中，建议通过食物来补充微量元素。孩子要养成平衡膳食、不偏食不挑食的好习惯，摄入食物多样化才能保证营养齐全。

要特别注意的是，微量元素之间可能存在相互作用，如果盲目补充单一元素，可能会影响其他微量元素的吸收。此外，微量元素的补充宜适量，过量摄入也会危害儿童健康，因此不建议盲目使用营养补充剂。

这里介绍3种微量元素的主要食物来源：

铁：广泛存在于各种食物中，包括动物性和植物性食材，如黑木耳、紫菜、芝麻酱、鸭血、黑芝麻、猪肝等。

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锌：动物性食物，如贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类，都是锌的极好来源；干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等，也是锌的良好来源。

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碘：海产品中的碘含量普遍大于陆地食物，如海带、紫菜、鲜海鱼、干贝等；陆地食物中，动物性食物的碘含量大于植物性食物，其中鸡蛋的碘含量较高，其次为肉类，再次为淡水鱼，植物的碘含量很低。

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温馨提示！与其担心孩子是否缺少某些微量元素，不如帮助他们好好吃饭才是关键。

上观号作者：健康上海12320

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